• svg
  • svg
  • svg
  • svg
  • svg
  • svg
  • svg
  • svg
thumb

دفتر مرکزی :

اراک – کیلومتر ۶ جاده تهران – خیابان صنعت – خیابان امام رضا(ع) – پولاد ۴

درخواست مشاوره

۰۹۱۸۸۶۰۶۲۳۲

* Please Fill Required Fields *
img

تماس با کارشناس

۰۹۱۸۸۶۰۶۲۳۲

ساعت کاری

ما خوشحالیم که در طول ساعات کاری با شما ملاقات کنیم. لطفا یک قرار ملاقات بگذارید.

  • شنبه تا پنج شنبه8 صبح الی 16 عصر
  • svg
  • svg
  • svg
  • svg
thumb

دفتر مرکزی :

اراک – کیلومتر ۶ جاده تهران – خیابان صنعت – خیابان امام رضا(ع) – پولاد ۴

درخواست مشاوره

۰۹۱۸۸۶۰۶۲۳۲

* Please Fill Required Fields *
img

تماس با کارشناس

۰۹۱۸۸۶۰۶۲۳۲

ساعت کاری

ما خوشحالیم که در طول ساعات کاری با شما ملاقات کنیم. لطفا یک قرار ملاقات بگذارید.

  • شنبه تا پنج شنبه8 صبح الی 16 عصر

مديريت رستوران و تجهیزات رستوران

نویسنده : alikianpoor دسته بندی : تجهیزات آشپزخانه صنعتی, کباب پز تابشی, نگین دما گسترش

24

جولای
2019

مديريت رستوران و تجهیزات رستوران

 

ورودی رستوران : سردر رستوران بایدطوری  طراحی شده  كه آن را از قسمت هاي ديگر جدا نموده و نقش بسيار مهمي  را در جذب مشتري دارا  مي باشد  .این امر  به ویژه در مورد رستوران های كنار  جاده ها بسیار  اهمیت دارد، بايد به گونه ای  طراحی شود که  اگر افراد يا اتومبیل ها   با سرعت از آن محل عبور می کنند تابلوی رستوران و سردر آن را مشاهده نمايند .در عصر حاضر شركت هاي طراحي و تبليغاتي كمك بسيار مهمي در اين زمينه نور پردازي ،دكوراسيون سر در ،طراحي فونت و اشكال مختلف انجام مي دهند به نوعي كه نشان دهنده نوع  فعاليت رستوران باشد.

نمای ظاهری رستوران و تجهیزات رستوران

مسئله مكان نقشی تعیین کننده در  معماری رستوران دارد  هر  قسمتی از شهر معماري و  سبك خاص همان منطقه را مي طلبد . بدین معنا که  حتي طراحی رستوران خارج از شهر مثل  کنار دریا با رستوران داخل شهر یاكنار  جاده بسيار متفاوت می باشد ظاهر رستوران، به شیوه های گوناگونی بر مشتری تاثیر می گذارد.

اولین ديد  مشتری به بخش ظاهري  رستوران است. ورودي  و ظاهر ساختمان ، دکور، طراحی میز و صندلیها ، نورپردازی، رنگ، کف سالن و تجهیزات رستوران غیره که نشان دهنده گران بودن  رستوران یا ارزان قیمت بودن  ان خواهد بود برای تصمیم به رفتن یا نرفتن مشتری به رستوران کمک می کند و همین امر  است که به مشتری كمك  می کند که با توجه  قیمت غذای رستوران از ان استفاده کند یا خیر؟

مطلب پیشنهادی نگین دما گسترش
تجهیزات پخت غذا ویژه رستوران | خرید تجهیزات رستوران

نماي ظاهری  باید به طور نیرومند،تصمیم به بازگشت دوباره مشتری به رستوران را در ان ها تقویت نمايد .اگر  ظاهر ساختمان و تجهیزات،مناسب نباشد مردم غالبا  با شک و تردید غذا را انتخاب می کنند که آیا اين غذا  سالم است یا خیر و چنین مي انديشند که مثلاً رستوران های با نمای نه چندان جالب  محیط غیر بهداشتی دارند.

 

 

تهیه شده توسط متخصصان پایان نامه من | طراحی سایت اراک | کباب پز تابشی

درج نظر